まだまだ暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしですか？
最近はいろいろなところで夏祭りが開催されていますね。
先日、私も夏祭りに駆り出され、一日中ベビーカステラ作りをしていました
炎天下の中で朝の９時から仕込みをはじめ、１１時〜２０時までほぼぶっ通しで作っていました
腰も足も痛くなりましたが、普段なかなかできない経験をさせてもらい充実した時間でした。
一番最初は生地が全然ふくらまず、品物として出せる状態ではなかったのでとても焦りましたが、２回目、３回目とやっているうちに段々と美味しそうなふっくらとしたベビーカステラができるようになってきました。
焦げ過ぎず、しかしふっくらを焼きあがるように、焼き時間や火の加減を毎回微調整していきました。
その結果、良い感じでベビーカステラを焼き上げられる条件を見つけ出し、夕方頃からはひたすら量産し続けていました。
何事も反復が大切だということをベビーカステラから教えてもらいました。
最初うまくいかずできないことでも、挑戦して、繰り返しやっていくことで、段々と上達し、できるようになっていくものです。
何をするにもあきらめずに繰り返しやっていくこと、反復することはとても大切ですね。
ベビーカステラはとても大盛況でした
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